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家庭自制孜然鸡米花
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美不美?自己看。

健不健康?自己看。

味道咋样?自己去试试,答案就有了!

哈哈,麦,肯两家真该关门喽!

食材
鸡小胸 5条
鸡蛋 1个
面包糠,玉米淀粉 适量
麻辣鲜(王守义) 适量
五香粉,孜然粉 各适量
盐,料酒,植物油 各适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡小胸用清水泡一会,并到入适量料酒(去腥)
  • 步骤 2/8
    把鸡肉切成大一点的丁,并用盐,麻辣鲜调料,五香粉,孜然粉,抓匀进行腌制。
  • 步骤 3/8
    取小碗准备好用料:鸡蛋液,玉米淀粉,面包糠。
  • 步骤 4/8
    将鸡肉粒放进玉米淀粉碗中,裹一层干淀粉,并用手捏瓷实(紧实)看上图。
  • 步骤 5/8
    再挨个滚上鸡蛋液和面包糠。看上图。
  • 步骤 6/8
    锅中到油烧至五层热,将鸡肉粒逐个放进锅中,中火慢炸。
  • 步骤 7/8
    这个过程大概两分钟左右就熟了,捞出。
  • 步骤 8/8
    再一次把油烧热(七八层热)进行复炸十妙钟快速捞出,沥油,铺在吸油纸,酥酥脆脆好吃到停不下!
小贴士

问题多多的肯德基,麦当劳关门停业吧!我自己做的一点也不差哦!

发布于 2018-10-11
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