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自制简易鸡米花
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月光族

想想现在的小孩子真的很幸福，从生出来开始都是最好的给他们，想想我们小的时候爸妈基本 都在干农活，都是自己照顾自己，那时候条件有限基本没有什么零花钱 现在的小孩子基本都是蜜罐里泡大的，很奇怪的是我和弟弟都不爱 估计这也是很多家人的困扰吧，但是偶尔发神经也是会想吃的，所以还是自个儿来的放心

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 适量
面包糠 适量
盐 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的材料，鸡胸肉，最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉，这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑。
  • 步骤 2/9
    鸡胸肉切成均匀肉丁，我切得比较大，晚饭时间炸的，怕耽误晚饭时间........
  • 步骤 3/9
    加盐，胡椒粉，蛋清，其实取蛋清很简单，一根筷子就搞定，先鸡蛋一头敲一个洞然后另一端敲一个洞就可以啦，只是小心别倒得太快蛋黄一起出来了哦
  • 步骤 4/9
    腌制十五分钟左右
  • 步骤 5/9
    腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉
  • 步骤 6/9
    在倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液
  • 步骤 7/9
    最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠
  • 步骤 8/9
    锅里倒油烧制六成热，下入鸡肉丁，炸制表面金黄即可...
  • 步骤 9/9
    都市的繁华，快节奏的生活方式，不但改变着成年人对饮食的追求，也影响着孩子们的感官。鸡米花对现在的孩子来说，酥脆、鲜嫩、快捷、金黄的颜色，诱人的香气，也许就是未来对童年的回忆之一。叹着空调，喝着可乐，玩着手机，吃着鸡米花和洋快餐，也是当今孩子们最惬意的休闲方式。
小贴士

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微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，生活，但是没有具体的步骤，不懂得可以私信我

1、不建议使用颜色深的菜油或花生油，后者炸制后口味会很腻，因为油味道比较重。

2、油温不宜太高，以免鸡米花着色太深，口感变柴，用筷子放入油中，筷子周围冒泡泡就是8成热油。

3、待鸡米花颜色呈金黄色，浮在油面上，就可捞出，大约炸制3分钟左右，不宜时间太长，鸡肉会变老。

4.最好买新鲜的鸡腿肉或是鸡胸肉，这两个部位的鸡肉口感比较嫩滑

发布于 2019-03-03
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