嫩豆腐汤
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烹饪步骤
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步骤 1/5
食材如图 -
步骤 2/5
虾仁扇贝另外炒熟（后面的高汤和牛肉酱里都有咸味这里炒时未放盐）
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步骤 3/5
蟹味菇 葱花 高汤一起煮开
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步骤 4/5
汤底煮开后放入嫩豆腐 香菜梗 牛肉酱
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步骤 5/5
炖煮片刻后，放入鸡蛋，鸡蛋煮熟后，撒点香菜叶就可以出锅了
小贴士
没有高汤用白水也可以，原版里面会放蛤蜊
牛肉酱是灵魂放进去提亮一笔（我这个是自己炒的，用买的或者放点肉丝什么的炒一炒煮汤里味道应该也是不错的）
总结来说就是用肉类或者海鲜给嫩豆腐增香，豆腐吸收它们的鲜香
发布于 2018-09-17
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