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韩式嫩豆腐汤 | soondubu chigae

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邪殇sensation

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咸香鲜辣韩式料理中的疗愈汤品

食材

嫩豆腐 1盒/2管

水 5杯

蒜头 5个

干香菇 3个

凤尾鱼干 12个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

锅中倒入5杯水，加入蒜头，干香菇，凤尾鱼干，洋葱，昆布，大火烧开，转中小火煮20分钟。
步骤 2/10

汤底煮好后倒出，取出香菇切片。锅内下油，中小火炒五花肉片。
步骤 3/10

加入香菇片继续炒香，再倒入辣椒粉拌炒均匀。
步骤 4/10

加入刚刚煮好的汤底。
步骤 5/10

加入海鲜。
步骤 6/10

倒入鱼露。
步骤 7/10

随后加入金针菇和西葫芦，煮至汤滚。
步骤 8/10

汤滚后，加入嫩豆腐。
步骤 9/10

汤再次滚时，打一个鸡蛋在上面。
步骤 10/10

煮至喜欢的熟度，洒上麻油和葱花，完成。

发布于 2019-02-24