去二姐家,她蒸的玉米面饽饽可好吃了,请教了一番,顺手拿了一个长南瓜,回家就自己动手做了起来。以前做玉米面饽饽放豆奶粉很好吃,这次要照顾到糖尿病的老爸所以把豆奶粉换成了无糖脱脂奶粉加南瓜了。其实所有材料重量都不是固定的,只要适量就好,做完老人孩子都爱吃,而且特别健康。
特别说明:南瓜蒸熟拌玉米面,需要经过四个小时以上,(因为要把玉米面阴透)我一般晚上南瓜蒸好,拌好玉米面,早上起床开始蒸,具体时间自己掌握,什么时候方便什么时候做,天热就可以在冰箱里。
奶粉和小苏打一定要在整形之前放,并且放一种搅拌均匀再放另一种。放完一定一定一定醒15分钟再整形