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黑巧克力脆香米（Crispy Puffed Rice with Dark Chocolate
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蛋挞

家里还有湖北寄来的传统食物炒米，神奇的是放了好几个月了还是那么脆，没有时间做饭的时候煮米糊吃可以养胃，和巧克力做在一起就是德芙那款知名的巧克力脆香米，自己用黑巧克力做相对来说没那么甜～

如果喜欢别的口味换巧克力的品种即可~

迷你玛芬盘约16小块的量

食材
炒米 70克
黑巧克力（无奶） 80克
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    巧克力掰成小块，大锅内放适量水，小锅内放巧克力隔水加热，不停搅拌使受热均匀，巧克力大部分融化后马上关火，把锅降温；
  • 步骤 2/4
    把炒米放入融化后的黑巧克力中，用勺子充分搅拌使巧克力覆盖炒米；
  • 步骤 3/4
    用刷子在玛芬盘内侧抹上一层薄油，用勺子将黑巧克力炒米盛入模具中，表面按平，放入冰箱中冷藏半个小时以上巧克力凝固;
  • 步骤 4/4
    吃的时候用小刀帮助脱模。
发布于 2018-11-29
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