脆皮巧克力冻香蕉 frozen bananas - 脆皮巧克力冻香蕉 frozen bananas的做法,脆皮巧克力冻香蕉 frozen bananas怎么做好吃,脆皮巧克力冻香蕉 frozen bananas的家常做法 - 京细菜谱

脆皮巧克力冻香蕉 frozen bananas

10万热度 24 收藏

noted水龙头

关注

第一次吃冻香蕉是在洛杉矶，当时那条街有3、4家卖冻香蕉的店，路上的行人几乎也是人手一根，虽然没抱着太大希望，但还是觉着有义务试一试，没想到真的好棒，比一般冰棒都好吃，烤香的坚果加上巧克力脆皮，里面是冻到雪糕软度的香蕉

食材

香蕉适量

巧克力适量

烤香的花生碎适量

烤香的杏仁碎适量

烤香的椰蓉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

香蕉去皮插上冰棒棍（用的是小米蕉），冰箱冷冻1个半到2个小时
步骤 2/11

生花生米放入160度的烤箱，烤10分钟左右冷却后去皮。
步骤 3/11

用擀面杖碾成花生碎（不要压太细保留一些颗粒）找一个细长的杯子放入适量巧克力
步骤 4/11

放入160度烤箱烤5分钟左右，注意观察上色即可（其他坚果也是一样的处理方式）
步骤 5/11

烤香的杏仁碎
步骤 6/11

白巧克力碎
步骤 7/11

烤香的椰蓉
步骤 8/11

隔水加热使其融化
步骤 9/11

（融化巧克力的温度不要超过50度否则巧克力会被泄开变的粗糙），融化的巧克力遇到冰香蕉，会很快凝固变成脆皮，所以裹坚果碎的速度要快。
步骤 10/11

冷冻好的香蕉裹上一层融化的巧克力，快速在坚果碎里滚一圈
步骤 11/11

脆皮巧克力最好现做现吃，裹好巧克力和坚果后如果不及时吃需冰箱冷冻保存

小贴士

1、融化的巧克力遇到冰香蕉，会很快凝固变成脆皮，所以裹坚果碎的速度要快。

2、脆皮巧克力最好现做现吃，裹好巧克力和坚果后如果不及时吃需冰箱冷冻保存。

发布于 2018-12-23