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奶油芝士焗红薯蓉
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哤单纯儿儿

红薯蒸熟了，感觉不是很香甜，就想应该给它加工一下。根据月亮晶晶的菜谱做了材料和数量的修改，现上传给大家参考。

食材
蒸好去皮的红薯 330g
奶油奶酪Cream cheese 50g
无盐黄油Butter 50g
糖 20g
牛奶 10-20g
蛋黄 1-2个
马苏里拉芝士Mozzarella 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将红薯，奶油奶酪，无盐黄油，糖一起放入一个容器里。
  • 步骤 2/5
    根据红薯的干湿程度适量加入牛奶，搅成糊状。(我用的电动搅拌器)
  • 步骤 3/5
    将搅拌好的红薯蓉倒入裱花袋中，挤入模具中，抹平。
  • 步骤 4/5
    把马苏里拉芝士切成小块，均匀的撒到红薯蓉上，抹上一层蛋黄。(我家的马苏里拉芝士用完了，只好用芝士粉代替了，因为粉太细，蛋黄也不好抹，所以只抹了两个。)
  • 步骤 5/5
    烤箱180度，烤20分钟，取出凉一凉，就可以吃啦。
小贴士

为了干净，省事，建议烤盘底下先铺一层锡纸，这样就不怕溢出来啦！

发布于 2018-12-10
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