首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
土鸡蛋手工挂面
9.4万 热度
17 收藏
最初的模样班
关注
自己放养的土鸡蛋做的面条,颜色金黄金黄的是不是很漂亮?
食材
自家放养土鸡蛋一个约55克
适量
高筋面粉110克
适量
压面机一台
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
称重好面粉放进一个无水无油的干净盆里待用
步骤 2/4
将鸡蛋敲开加入面粉中央用手搅拌均匀,这时候你会发现合面有些干燥,但是千万不可以加水或者任何液体,会影响后面的操作程序哦
步骤 3/4
接着耐心的用力揉面,直至面粉成团再继续揉至面团光滑后盖上保鲜膜醒面十分钟。接着把面团一分为二,拿起一半放在压面机上调节至七档压面片,重复几次以后我们开始压要压制面条的面片。压面机调至六档开始依次压面,每个档位各压一次,如果要宽面压到三档就可以了,龙须面就压到一档。最后直接放进你喜欢的面条档位压面条就大功告成拉
步骤 4/4
这就是做好的面条,颜色很漂亮,因为中途没有加过干粉开调节面片的湿度。这个方子的量不要随意去更改,否则加了水或者干粉会影响面条的美光和口感的。如果你喜欢就去做了试试看吧
发布于 2018-07-13
8
相关菜谱
鸡蛋手工炒面
危险男爵半香
6.8万 热度
23 收藏
西红柿鸡蛋手擀汤面
明昊明琴
11万 热度
755 收藏
鸡蛋浓汤挂面
痈偕湃实蛔
6.9万 热度
15 收藏
西红柿鸡蛋热汤挂面
含蓄
3.8万 热度
193 收藏
鸡蛋白菜挂面
鸵鸟amusement
8.1万 热度
94 收藏
零失误的百分百手工土鸡蛋土司(按照方子做,我第一次就成功了,欢迎交流)
气鬼宿命的猫猫漎
8.5万 热度
46 收藏
西红柿鸡蛋手擀面的做法
一百玫瑰啦喎
8.5万 热度
103 收藏
鸡蛋手擀面条
惊鸿照影来关
7.9万 热度
175 收藏
菠菜鸡蛋手擀面
橙迪顿拼钥
7.6万 热度
168 收藏
西红柿鸡蛋手擀面
闲云池中敛
8.5万 热度
175 收藏
西红柿鸡蛋手擀面
呩衣莳绱浦绱
8.2万 热度
147 收藏
鸡蛋手擀面
妊孛晨重诨_
8.4万 热度
75 收藏
鸡蛋手擀面
好帅
9.9万 热度
42 收藏
鸡蛋手擀面
蓬霏琅咫天涯
10.1万 热度
26 收藏
鸡蛋手擀面
大河女巢峁塞
8.4万 热度
46 收藏
西红柿鸡蛋手擀面
抉擇獨舞炫仰
11.7万 热度
49 收藏
金针菇抱土鸡蛋——简单快手
明昊明琴
8.8万 热度
13 收藏
姬松茸牛肉汤手工宽面
气泡温泉酒
13万 热度
21 收藏
鸡蛋青菜炒面
牧野-Y
1.3万 热度
105 收藏
海鲜干泡土鸡蛋粥
瓷匪谢空切
1.2万 热度
157 收藏
写评论