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鲜香银鱼羹～补钙首选
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疤猜门嘿瞬

没去过美丽的巢湖却收到朋友远道小心呵护而来的新鲜巢湖大银鱼，想着怎样做才不辜负她的一番美意呢？银鱼炒鸡蛋？应该也还不错^_^但也不是很让人流口水的…偶然扫博看到有人夸银鱼羹很赞，想着有点心动就赶紧行动起来了。。。

食材
银鱼 二十根左右
豆腐 小半块
芹菜（小） 三四棵
红椒 一小片
姜葱 少许
盐，白胡椒粉 按个人口味添加
鸡蛋清 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    银鱼洗净滤水
  • 步骤 2/6
    去头尾去边翅
  • 步骤 3/6
    切段加入少许盐少许油少许料酒再加入一个鸡蛋清搅匀。我这次做因为是晚饭了，怕浪费下了整个的鸡蛋，也还行，，，
  • 步骤 4/6
    豆腐切薄片下锅时切丝，红椒切丝，芹菜，葱姜切末
  • 步骤 5/6
    热锅放少许油，盐放入葱姜末爆香，加入大碗开水待滚下豆腐丝，调好的银鱼段，倒少许火腿高汤，倒入水调开的纯藕粉（随便哪种淀粉类都可以），撒入芹菜末，红椒丝，胡椒粉
  • 步骤 6/6
    D.D.D美味鲜香的银鱼羹闪亮登场
小贴士

偶怎么发现偶做的菜都不用味精。。哦！还那么鲜美哦！呵呵！

发布于 2018-06-05
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