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鲜香银鱼羹~补钙首选
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疤猜门嘿瞬

没去过美丽的巢湖却收到朋友远道小心呵护而来的新鲜巢湖大银鱼,想着怎样做才不辜负她的一番美意呢?银鱼炒鸡蛋?应该也还不错^_^但也不是很让人流口水的…偶然扫博看到有人夸银鱼羹很赞,想着有点心动就赶紧行动起来了。。。

食材
银鱼 二十根左右
豆腐 小半块
芹菜(小) 三四棵
红椒 一小片
姜葱 少许
盐,白胡椒粉 按个人口味添加
鸡蛋清 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    银鱼洗净滤水
  • 步骤 2/6
    去头尾去边翅
  • 步骤 3/6
    切段加入少许盐少许油少许料酒再加入一个鸡蛋清搅匀。我这次做因为是晚饭了,怕浪费下了整个的鸡蛋,也还行,,,
  • 步骤 4/6
    豆腐切薄片下锅时切丝,红椒切丝,芹菜,葱姜切末
  • 步骤 5/6
    热锅放少许油,盐放入葱姜末爆香,加入大碗开水待滚下豆腐丝,调好的银鱼段,倒少许火腿高汤,倒入水调开的纯藕粉(随便哪种淀粉类都可以),撒入芹菜末,红椒丝,胡椒粉
  • 步骤 6/6
    D.D.D美味鲜香的银鱼羹闪亮登场
小贴士

偶怎么发现偶做的菜都不用味精。。哦!还那么鲜美哦!呵呵!

发布于 2018-06-05
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