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简易蛋糕(微波/电饭煲)版
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普懊趟绰级

蛋白要打发到位!要不蛋糕会塌陷!不蓬松

食材
鸡蛋 6个
牛奶 9勺
面粉 7勺
奥利奥饼干碎(可有可无) 适量
白糖 3勺
“工具” 适量
勺子 适量
筛子 适量
打蛋器.手动 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所需材料
  • 步骤 2/5
    蛋清,蛋黄分离!切记先打蛋黄,要不先打蛋白会导致蛋白结块!蛋黄加牛奶面粉打!
  • 步骤 3/5
    蛋白打发!一共分三次加糖,打到很稠,挂在打蛋器上掉不下来!
  • 步骤 4/5
    蛋黄和打发的蛋白混匀!就像这样颜色均匀!
  • 步骤 5/5
    倒入电饭煲!煮45分钟!当然也可以微波炉加热!两种都可以做!烤箱也可以!
小贴士

先打蛋黄,再打蛋白!蛋白要打发的到位,要不蛋糕会塌陷!不够蓬松!

发布于 2018-06-18
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