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蒜香丝瓜
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荡淡

夏天是吃丝瓜的好季节，口感清香滑爽。

食材
丝瓜 1根
大蒜 3瓣
盐，生抽，香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    丝瓜去皮切片，蒜切片，备用
  • 步骤 2/3
    起油锅，少加点油就可以，热锅凉油下蒜片炒至金黄。
  • 步骤 3/3
    倒入丝瓜片翻炒到丝瓜片变软但没出汤汁前，加少量生抽提鲜，最后按口味加盐炒匀出锅。香葱可加可不加。
小贴士

蒜先下锅炒成金黄，菜有蒜香不会有蒜辣味。如果喜欢生蒜味道可以改在出锅片撒蒜片。

发布于 2019-01-06
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