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蒜香丝瓜
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丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。据专家介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    丝瓜洗净刮掉皮✦其实我是喜欢不刮皮的口感
  • 步骤 2/7
    喜欢软一点的可以切片，喜欢有嚼头的可以切滚刀
  • 步骤 3/7
    干辣椒切断，大蒜切末备用
  • 步骤 4/7
    冷油放干辣椒炸出香味
  • 步骤 5/7
    放入丝瓜翻炒，加少量纯净水
  • 步骤 6/7
    快出锅前放入蒜末翻炒
  • 步骤 7/7
    炒出蒜香味后出锅，既美味又健康！
发布于 2018-11-05
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