洋槐花洗干净，用水焯一下，捞出来，把水捏干，在砧板上稍微剁一下

鸡蛋打散备用

锅子烧热放适量的食用油，等油热了鸡蛋倒下去翻炒，最好炒嫩一点，然后把熟了的鸡蛋加入刚刚剁的洋槐花里加调料（根据自己的口味加），带一次性手套，把调料拌均匀，在拌调料的同时把成块的鸡蛋捏碎，到最后感觉洋槐花和鸡蛋就粘到一起了（如图）

最后就可以包饺子啦，包饺子手法网上有很多，就不用说了吧