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茶香牛乳鲜奶冻
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黯然

浓郁的茶香，香甜的奶味，醇厚的口感

这是作为红茶控绝对不可错过的一道甜点。

用料简单，做法快手

也十分适合不想付出精力但又想品尝美味的懒癌患者(*/ω╲*)

食材
吉利丁片 一片
纯牛奶 180ml
白砂糖 3tbs
红茶包 两包
淡奶油 125ml
香草精 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先将吉利丁片剪成小片放在凉水里面泡软。
  • 步骤 2/4
    牛奶加砂糖倒入锅中，小火加热至砂糖溶解后关火。丢入红茶包泡上十分钟左右即可取出。
  • 步骤 3/4
    将吉利丁挤干水分后放入锅中，再倒入淡奶油和滴上少许的香草精。小火加热至吉利丁融化，搅拌均匀。
  • 步骤 4/4
    装入合适的器具中，放入冰箱冷藏直至凝固。吃的时候可依照自己的口味添加焦糖浆。
小贴士

我用的是川宁欧式大吉岭红茶。

如果不喜欢太浓的红茶味只放一包就足够了。

把红茶包取出的时候再用力的将还留在茶包里的液体挤压出来，不要浪费了。

发布于 2018-10-30
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