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木瓜鲜奶冻
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七色花爱恋雨阳

本来想做木瓜椰奶冻 结果发现冰箱只有用剩的淡奶油和牛奶 结果就mix了一下 结果口感出乎预料 奶味儿十足啊 大家可以尝试一下

食材
木瓜 半只
吉利丁片 1～2
淡奶油 50g（因为我只剩下50g）
牛奶 100g（其实可以随意，把木瓜填满就好）
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备：不建议整只大木瓜都用来做 水果还是新鲜的好吃 我就用了2/3木瓜 吃多少做多少 如果是新手的话更应该从小半只做起。另外：淡奶油就是我之前做蛋糕用剩下的 此次的量大概50g 不用很精确 其实加了牛奶混合以后把木瓜填满就可以了 不建议太多 到时候木瓜不够 多出来的液体只能扔了
  • 步骤 2/12
    首先，大约50g淡奶油+100g牛奶倒入锅内
  • 步骤 3/12
    其次 处理吉利丁片：如果小半只木瓜就取一片吉利丁片就可以了 如果大半只就1.5片 整只就2片 将吉利丁片放在冷水里软化 大约1分钟就软了
  • 步骤 4/12
    将软化后的吉利丁片取出放入锅内 开小火 和淡奶油以及牛奶均匀搅拌 大约2分钟 锅稍热 搅拌完全即可关火
  • 步骤 5/12
    冷却国内液体 我贪图快捷 于是放冰水里冷却
  • 步骤 6/12
    准备木瓜部分：切小半只木瓜 将中间的木瓜籽用不锈钢汤勺挖出 尽量挖的深一点 口圆一点 这样切出来的会很好看
  • 步骤 7/12
    我挖了一个超大超深的口 因为我的液体有点多 不倒进去就浪费了
  • 步骤 8/12
    液体倒入 倒满木瓜 （小插曲：木瓜尽量选站得起来的 不然液体会流出）
  • 步骤 9/12
    防止液体流出来 我用保鲜膜将木瓜和盘子连着裹的实实的 再也不用担心木瓜站不稳了
  • 步骤 10/12
    放入冰箱 冷藏至少3小时 我冷藏了一夜 第二天吃的 记住是冷藏室 千万别放冷冻室 我裹的实在 也比较卫生 毕竟是吃的东西
  • 步骤 11/12
    取出 切块 随意切 随意摆 怎么好看怎么来 我想说的是 此款木瓜鲜奶冻没有加糖 原汁原味 很健康 很美味 比较适合不爱吃水果的小朋友 也可以很有效的解决掉用不完的淡奶油 希望大家喜欢
  • 步骤 12/12
    材料
发布于 2019-02-24
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