Name: 洋葱土豆白玉菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 2个; 洋葱 半个; 白玉菇 一小把; 甜椒 1个; 葱 一指长; 蒜 五瓣儿; 郫县豆瓣酱 适量; 生抽 适量; 糖 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 鸡精 适量; 大料 适量

洋葱土豆白玉菇

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人哔豌豆荚吧号

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自从我做饭之后我爹顿顿两碗饭呐哇哈哈

食材

土豆 2个

洋葱半个

白玉菇一小把

甜椒 1个

葱一指长

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烹饪步骤

步骤 1/2

土豆两个切片（不要切太早不然氧化了）白玉菇一把切掉尾部洗净沥干水分圆葱切菱形（懒就随便切反正我也没切菱形）甜椒一个（我就随便掰一掰）大葱白一指长（随便你怎么切切小就行）大蒜四五瓣（拍碎女生力气小用刀压扁皮自然就下来了随便切两下）郫县豆瓣酱挖一勺备用
步骤 2/2

锅里倒少量油（不要太多蘑菇会出水）下葱蒜爆出香味下一勺郫县豆瓣酱挖一勺糖翻炒均匀下土豆片翻炒均匀下白玉菇继续翻炒均匀之后用刀铲轻轻按白玉菇压出水分倒两勺生抽翻炒均匀下圆葱青椒翻炒一分钟锅里倒水盖过菜加两勺料酒一勺生抽盖上锅盖小火炖至汤汁快干尝咸淡适当添加盐或糖撒一把鸡精翻炒几下出锅啦

小贴士

所有的菜下锅前沥干水分哦距离锅底近一下菜就不会被油溅到手或脸啦

发布于 2018-09-09

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