jxcaipu logo
猴头菇毛豆汤
16.5万 热度 31 收藏
以梅嗜血飞龙

毛豆其实就是大豆，老了就叫黄豆，富含蛋白质。猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”之称，是一种名贵的食用菌。

食材
猴头菇 适量
毛豆 适量
水 适量
油、盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    毛豆剥去壳，猴头菇提前一晚浸泡（图中是没有浸泡的）
  • 步骤 2/3
    电压力锅里下少许油，将毛豆炒一下，下撕碎的猴头菇，然后倒适量水，电压力锅压上气后压五分钟。
  • 步骤 3/3
    五分钟后，直接把气阀打开排气，出锅前下盐即可。
小贴士

毛豆用电压力锅煮，要及时排气，否则毛豆变黄，色泽不好看，及时排气的话，豆子是绿色的，但是吃起来却很软！

发布于 2018-06-15
206
相关菜谱
写评论