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冰糖枇杷花雪梨饮
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半窗疏影洋

枇杷花是个好东西，小朋友小的时候，咳嗽啥的我开始时枇杷叶子煮水喝的，但是老人说枇杷花效果更好。。我自己小时候一到秋天，稍微有点咳嗽啥的，爸爸就拿个砀山梨很精致的在中间挖个小洞洞，放了冰糖，炖梨给我吃。现在到我了，我手比较拙，挖不出精致的样子，只好切块了随便煮吧。。。但是效果差不多。。。分享给大家，对付秋燥的一款糖水。。。

食材
枇杷花 适量
砀山梨 一个
红枣 两三颗
枸杞 十粒左右
冰糖 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    枇杷花洗去浮尘，然后砂锅里面先烧开水，水开了枇杷花放下去，煮15分钟。。。不要问为什么，枇杷花的量我也是随意抓了一把，因为房东家有颗枇杷树所以冬天的时候备料很多的。。。煮15分钟很重要，煮了15分钟才可以下其他料，还有一次性水加足，中间加水会导致效果不好
  • 步骤 2/6
    砀山梨，洗净切块备用。反正我爸爸教我的就是用这个梨最有效果。。。不要我其他的有没有用，大概属梨子的都可以，但是我小时候这个梨是最常见的。。。
  • 步骤 3/6
    红枣枸杞洗净备用
  • 步骤 4/6
    煮了15分钟的枇杷水是变颜色了，然后放梨，红枣，枸杞，冰糖。因为我是江浙一带的，喜欢甜口味，所以我放的比较甜，适量啊，看个人喜好啊，我做菜都是很随意的没有确切的度量，什么放多少，喜欢吃啥就放啥。。哈哈
  • 步骤 5/6
    沸腾的样子，大概煮开了10分钟，关火，因为我拿砂锅煮的，关火了但是内部还在沸腾，捂十五分钟即可
  • 步骤 6/6
    口味跟念慈庵的枇杷糖浆感觉很像，因为枇杷花的味道。。。
发布于 2018-08-20
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