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巧剥完整枇杷皮
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柾羡

枇杷好吃皮难剥,一撕就断,抠哧的跟狗啃的一样,有时候索性带皮吃,但皮又有点儿硬,后来学了一招儿,终于可以轻松的给枇杷脱外套啦!会剥的朋友捧个人场,不会的朋友捧个枇杷场哈!

此方法在手边没有任何工具时会非常实用,当然……剥枇杷皮还可以借助勺子,刀子,牙签等工具。

食材
枇杷 适量
手指头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好洗干净的枇杷(新鲜的枇杷表面有一层绒毛,为了方便操作,需要清水冲洗一下)
  • 步骤 2/6
    把顶部的枇杷把儿掰下来
  • 步骤 3/6
    我习惯用大拇哥的指甲,用指甲从头至尾稍微用一丢丢力气挠一下
  • 步骤 4/6
    挠了两下的枇杷皮,可以看出来吗?挠过的地方和没挠过的地方颜色上的差别,挠过的会深一些
  • 步骤 5/6
    给枇杷全身都挠一遍,然后从掰去把儿的一头开始撕,轻轻松松撕下来了
  • 步骤 6/6
    看!干干净净的小枇杷,手也没有弄得到处是汁水
小贴士

枇杷的选购

在购买枇杷时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。

发布于 2019-02-21
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