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枇杷果酱
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迷恋

酸酸甜甜好滋味，吃不完的枇杷拿来熬酱，很甜很天然，吃面包时的好搭配！

食材
枇杷 800g
白砂糖 200g
柠檬汁 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净枇杷，用牙签在枇杷表面来回刮，直至刮完整个枇杷。
  • 步骤 2/9
    用刀切掉枇杷的蒂，然后就可以一片一片撕开枇杷的外衣了。
  • 步骤 3/9
    光溜溜去了皮的枇杷，用刀对半划一刀，扭一下，分成两半。
  • 步骤 4/9
    把核去掉。核与果肉之间有一层膜，要是有时间，就把这层膜撕掉。再切一刀，一颗枇杷分成四瓣。
  • 步骤 5/9
    将果肉切小丁倒入干净的锅里。
  • 步骤 6/9
    加入白糖，搅拌一下，静置1小时左右。
  • 步骤 7/9
    一个小时后，会看见枇杷出了很多汁水。
  • 步骤 8/9
    开煮。中途记得时不时地搅一搅，避免糊锅。（喜欢细腻一点的口感，可以一边煮一边用勺子压一压）当熬至比较粘稠时，将柠檬汁挤入，继续熬四五分钟，感觉够稠就可以了。
  • 步骤 9/9
    倒入容器即可。
小贴士

1 、将枇杷切的较碎，煮起来更省时间。

2 、煮制的同时，一定要注意多搅拌，防止粘锅。

发布于 2018-07-19
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