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枇杷果酱
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娇柔composite

二斤青种枇杷,熬出来只有那么一小瓶,因为即时消耗,只加了少量黄冰糖,一个早餐面包抹一层枇杷酱,吃着吃着就没有了,喜欢大颗粒状,感觉好极了,真滴好好吃

度娘曰:

枇杷品种极多,可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类,前者寿命长、树势强、产量高,但品质不如后者,著名品种有圆种、鸡蛋红等;白沙批把生长、产量等都不如红沙枇杷,但品质优良,著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。

种子可酿酒及提炼酒精;木材质坚韧,供制木梳、木捧等用材;叶和果实入药,有清热、润肺、止咳化痰等功效;又蒸制其叶取露,取名“枇杷叶露”,有清热、解暑热、和胃等作用;又为极好的蜜源植物,在蜂蜜中,“枇杷蜜”叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。

食材
枇杷 1000g(果肉700g)
黄冰糖 70g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    去皮去核去内瓤(果肉约700g)
  • 步骤 2/5
    喜欢大颗粒
  • 步骤 3/5
    放入10分之一果肉量的黄冰糖,腌制一小时
  • 步骤 4/5
    小火熬制50分钟
  • 步骤 5/5
    美味呈现
发布于 2019-01-08
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