枇杷是初夏时候最常见的当季水果,富含各种维生素,且有清肺胃热、降气化痰的作用。
立夏时节,因为天气逐渐炎热,在饮食上开始胡乱来,烧烤火锅冒菜顿顿来,熬夜加班少不了的时候,适当的降火又不伤气,枇杷是个好选择。
现在买到软硬适中的枇杷能堆放好几天,通常家里都会大量采购,吃不完的可以送朋友,或者,做一瓶枇杷果酱。毕竟面包店的果酱贵且添加了防腐剂,给家人吃新鲜的食物是一种宗旨吧。
所以前两天在下班的时候买了两斤枇杷,用一斤多做果酱,大概能放良品铺子的黄桃罐头那么大瓶,剩下的就直接吃啦。
如果不是在搅拌时候加入柠檬果肉搅碎,可以选择在快熬好的时候加入半个柠檬汁,柠檬汁可以提味,也可以增加果酱的保鲜时长!