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青梅酒
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镜捞铀导盗

自制青梅酒

食材
青梅 1斤
1斤
黄冰糖 350克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把买回来的青梅清洗干净,流动水下泡2小时左右,目的是去苦涩味道,时间紧的也可以不泡。
  • 步骤 2/5
    泡完捞起晾干至无水为止,不要用太阳晒,太阳晒过之后会变黄,
  • 步骤 3/5
    把有破损的挑出来不要,然后就开始泡了,
  • 步骤 4/5
    用广口玻璃瓶泡,瓶子洗干净无油无水后先用一点酒把瓶子漱一下,就开始放青梅,一层青梅一层糖,直至放完所用的量,冰糖不要太大,碎的最好,容易融化,,刚泡好时可以有空摇晃一下瓶子。让冰糖更均匀,冰糖融化后就不用管了,
  • 步骤 5/5
    一般泡3个月左右可以开始喝了,泡的时间越长酒就会越纯,
发布于 2018-06-12
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