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柿子炒鸡蛋
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寻柔笨

越是简单的菜越要用心

食材
鸡蛋 四个
西红柿 两个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅里加油,放打好的鸡蛋翻炒
  • 步骤 2/4
    加入切块的西红柿,加糖和盐,可以刹出水。不要放水。糖不需太多,少量即可。
  • 步骤 3/4
    小火慢炖,可以用铲子按柿子,这样可以出汤。
  • 步骤 4/4
    出锅。
小贴士

鸡蛋炒柿子千万不要放水,否则不好吃,一定要用柿子原汤。如果不嫌麻烦,也可以先把柿子焯水,柿子皮去掉在切块,口感更好。

发布于 2019-03-07
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