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金桔膏
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dazzle激动

前几天儿子感冒咳嗽，不想给他吃药，听一个婶说金桔管用，我就琢磨咋给他吃（小伙儿除了香蕉，不吃水果），想到熬煮一下给他吃，哈哈

食材
金桔 500克
柠檬 半个
水 适量
白糖和老冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1金桔温水加盐搓搓表皮泡半小时后洗净晾干
  • 步骤 2/6
    金桔切丝或片（我觉得还是切丝好熬，第一次不懂啊，切的片薄厚不均匀不好熬），切忌去籽，金桔核有化痰功效
  • 步骤 3/6
    3切好后撒层白糖腌出水来好熬（一小时）
  • 步骤 4/6
    4倒入平底锅加适量水，老冰糖适量小火熬煮，不停翻动不然糊锅哦（最好用不粘锅，普通锅一不留神就容易糊锅）
  • 步骤 5/6
    5不停翻翻翻，皮肉分离粘稠状就差不离了，大约一小时多吧，视情况而定
  • 步骤 6/6
    6冷却装瓶（瓶子得无油无水）
小贴士

注：每次取食用干净的无油无水的勺子，加蜂蜜后（不加也行）直接吃，夹面包，冲水都可以，止咳化痰

  别去核  别去核   别去核！！重要的事情说三遍

发布于 2018-08-09
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