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金桔蜜
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Esperanza-琳

忙忙碌碌的一年过去 新的一年已经开始~

祝愿各位马年大吉大利 万事如意 身体健康（真心觉得健康才是最关键的）事业更上一层楼

贤惠的夏天MM分享的金桔蜜的方子~果断跟风~真心好喝啊~~

制作很简单 成品泡水喝 或者拌酸奶 都是不错的选择哟

颜色也很漂亮 土豪金的节奏 哈哈哈

过年的时候 正好来一杯 也喜庆的很捏~~~

食材
金桔 600g
细砂糖(我用的香草糖) 100g
冰糖 200g
香草豆荚(可不加) 1/2枝
水 600g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1.小金桔洗净擦干后 切成4小块用香草糖腌制一晚上 这一步觉得麻烦的话 可以直接所有原料一起煮了哟 我是习惯性腌制一下 觉得出水后 更容易出胶质 更好煮 8过这也不算是熬果酱 没有那么多讲究啦~~ 至于去核不去核 煮的时候 核儿自己会飘起来 还有香草豆荚也是的 这个时候用去沫子的工具 全部捞起来就好了~~
  • 步骤 2/7
    2.这个是出水后的样子 这个时候 其实很香甜的说 颜色也漂亮的很
  • 步骤 3/7
    3.加入水 冰糖 开始煮啊煮~~~
  • 步骤 4/7
    4.可以看到小金桔的状态变化
  • 步骤 5/7
    5.原方子说煮40分钟，这个时间不能固定，我做的时候量满大的时间延长 还是要看状态 熬煮到这种晶晶亮感觉的时候 就差不多了~~~
  • 步骤 6/7
    6.待温凉的时候倒入干净的密封罐中 隔天就可以喝了哟~~
  • 步骤 7/7
    隔天的胶质完全释放出来 香气宜人
小贴士

泡完水喝  再把金桔用勺子压一压拌入酸奶 哎哟 也好喝的捏

金桔连皮一起吃下去 营养全吸收 完全不浪费

发布于 2018-06-06
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