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糖水桃子”罐头”
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厥酵教约缮

桃子一直是我最喜欢的水果之一，这是菜单是我在微博看到的，实践之后颇感惊艳！步骤简单操作方便，无论口感还是味道都不输于超市贩卖的成品糖水罐头，而且没有那么多食品添加剂，自己动手吃得安心。发现还没有类似的菜单，于是借花献佛，聊表心意啦~

食材
桃子 适量
冰糖 适量
香橙味果珍 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    桃子要挑选比较硬的，什么品种的桃都行，感觉水蜜桃更好，这次用得是普通的桃子，这么多貌似11块钱
  • 步骤 2/9
    洗净削皮切开，挖去桃仁，我的切法是对半再对半
  • 步骤 3/9
    一锅开水煮沸
  • 步骤 4/9
    加入冰糖，上面那么多的水，我放了两汤勺冰糖，注意别放太甜，因为后面需要勾兑果珍也是甜的
  • 步骤 5/9
    冰糖入锅化开后放入处理好的桃子，保持煮沸5-7分钟，煮越久桃子越软，适各人口感而定，可以用筷子戳一下果肉看看软硬程度
  • 步骤 6/9
    当桃子的软硬程度可以后，就能放果珍了，我放了图中两汤勺的量，主要是为了给桃子上色
  • 步骤 7/9
    蓝后搅拌果珍完全融化就可以准备容器盛放了
  • 步骤 8/9
    冷却后放入冰箱冷藏，现在颜色看上去就有点发黄了
  • 步骤 9/9
    冰了一晚上~起床喝一碗~爽爆了！还等什么，赶紧来动手做一下吧！
发布于 2018-09-17
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