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橙皮果酱
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大方gossip

现代科学研究发现，橙子皮中含有大量的果胶及维生素C。果胶进入身体之后能够起到健胃消食的作用，不仅能够帮助食物快速的通过胃肠道，同时也可以分解胆固醇，让胆固醇和粪便一起排出体外，减少身体对于胆固醇的吸收。

食材
橙皮 500克
冰糖 500克
蜂蜜 200克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    橙皮用小刀把白色的囊去除，尽量去除干净，不然口感会苦。
  • 步骤 2/7
    冷水进锅，沸水煮10分钟，把水倒掉，此步骤重复三次，目的是为了去除苦味。
  • 步骤 3/7
    加入冰糖慢火煮软。
  • 步骤 4/7
    放入料理机打成果酱，再放入不沾锅内小火慢炒，炒至果酱粘稠即可，我大约炒了40分钟，冷却至温热状态加入蜂蜜，也可不加。
  • 步骤 5/7
    然后装瓶即可。
  • 步骤 6/7
    好喝的不要不要的，嘻嘻～～
  • 步骤 7/7
    用橙皮果酱做成的蛋糕，真的太好吃了，吃过的人都赞不绝口，用来涂抹吐司面包也是一绝的。
发布于 2018-12-31
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