先把吃除下的橙皮用清水冲洗干净(最好买不打蜡的橙子)如果买了打过蜡的橙子先要把表面的蜡刮干净在做这一步

找个容器装满水把洗净的橙皮放在里面泡三个小时以上或隔夜(这个是为了刮出里面的白心部分)

把泡好的橙皮全部倒在蓝子里随便把水沥掉一点，然后用铁匙子把里面白色部分刮干净，全部处理好以后把橙子皮放在烤盘上不要叠在一起分开放入烤箱100度烤30分钟左右，等橙子皮的水份烤的差不多时取出凉凉，随后用小刀或剪刀剪成细条状或颗粒状，把剪好的橙皮全部放在乐扣乐扣里面加入细砂糖微微翻拌一下让糖与橙皮混合在一起后盖上盖子等12-24小时后就可以用了