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自制橙皮糖
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计也许我错了

还记得小时候的橘红糕吗？O(∩_∩)O~颜色粉粉的，红红的，上面裹着细砂糖，透着温暖。。。现在已经很少能看到橘红糕的身影了。。。时间越久，对它越是怀念。。这道《【食记】自制橙皮糖》，与橘红糕有异曲同工之妙。。。不同的是造型，相同的是味道。。。

时间:30分钟-1小时
食材
橙子 2个
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    橙子用盐反复搓洗干净；
  • 步骤 2/8
    搓洗干净的橙子，放在刨丝器上，刨出橙皮，切记不要用力刨，否则会刮出白衣；
  • 步骤 3/8
    将两个橙子的皮都刮出来，如果不小心刮到了白衣，要清理掉；
  • 步骤 4/8
    橙子果肉处理好，同样不要白衣；
  • 步骤 5/8
    果肉剁碎备用，不用太碎；果肉我只用了一个橙子的分量；
  • 步骤 6/8
    将橙子果肉、橙皮、白糖放入面包桶里，启动“果酱”功能；
  • 步骤 7/8
    “果酱”功能结束后，观察面包桶内的橙皮糖是否粘稠；
  • 步骤 8/8
    将橙皮糖盛出，放入无油无水的密封罐，冷藏保存即可。做好的橙皮糖可以直接食用，也可以泡水喝。
小贴士

1、白糖的分量可以根据自己爱好增减；

2、橙皮糖可以直接食用，也可以泡水喝。

发布于 2019-06-12
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