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泰式椰奶咖啡 Thai Coconut Milk Coffee
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罔安i高岑

在普吉岛喝到这款具有当地特色的椰奶咖啡，非常喜欢，自己在家也能轻松搞定，冬日暖心热饮，适合捧在手心里。。。

记得看Tip！

食材
椰奶 190ml
浓缩咖啡espresso 110ml
糖 根据个人口味加或不加
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备一只300-350ml的马克杯或咖啡杯。用胶囊咖啡机做一份大杯espresso。
  • 步骤 2/4
    190ml椰奶倒入小奶锅加热至稍稍沸腾，取170ml倒入咖啡中。留出约20ml椰奶。
  • 步骤 3/4
    如有条件，将剩下的20ml椰奶打成奶泡，倒在杯中顶部。
  • 步骤 4/4
    喝的时候，根据个人喜好加糖或不加糖，少加糖或多加糖。
小贴士

1、我使用了胶囊咖啡机，如果没有，可以用咖啡豆磨粉煮一杯咖啡，实在没有，就用纯速溶咖啡（不含糖奶那种），但是风味肯定有差啦。

2、椰奶和咖啡的比例并不是严格固定，喜欢椰奶味浓的可以加更多甚至加到咖啡量的三倍。

发布于 2018-06-11
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