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夏日【自制青柠酒】
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大方gossip

觉得泡酒真的是件有趣的事情，制作过程赏心悦目，然后通过时间加深了你的期待～做桃子酒的方法大家好像挺喜欢的，今年我泡的是青柠酒，换了伏特加来泡，一定非常夏日，很清爽。这次买的青柠也很满意呀～～

食材
青柠 15个
冰糖 200g
伏特加 750ml
密封罐 1-2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青柠洗净，用厨房纸擦拭干表面的水，我是把青柠对半切开四份然后再对角切三角棱状。
  • 步骤 2/6
    按之前的方法，一层青柠一层冰糖（下面放一个称算冰糖的重量），交替放在罐子里。
  • 步骤 3/6
    我用的是斯米诺40度的伏特加（购于京东），慢慢倒入罐子中。确保酒浸泡了所有材料。
  • 步骤 4/6
    最后封罐，贴上标签，等待三个月就可以开封啦～记得存放在阴凉无日照的地方，中间最好不要去打开，经验告诉我三个月后不喝也要先过滤起来。
  • 步骤 5/6
    卖个萌～
  • 步骤 6/6
    等待三个月喔
小贴士

高温消毒好密封罐、刀具、占板，不能有水！！（敲黑板）

不喜欢甜的，冰糖可以到150g，但不能不加。

发布于 2018-06-01
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