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凉拌心里美
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若邹落水无痕蔚墦

心里美是萝卜的一种，因外表普通内心鲜红而得此名，凉拌，雕花之佳品

食材
心里美 1个
蒜，糖，盐，香油，香醋，生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    去皮
  • 步骤 2/8
    切薄片
  • 步骤 3/8
    切丝
  • 步骤 4/8
    盐糖2：1拌20分钟
  • 步骤 5/8
    8粒蒜拍碎，去皮拍蒜是快速去皮的不二法则
  • 步骤 6/8
    捏干水分
  • 步骤 7/8
    加蒜泥，香油，生醋，香醋
  • 步骤 8/8
    拌匀装盘
小贴士

香油是凉拌菜的灵魂，可以多加点

发布于 2018-06-30
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