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夏日爽口樱桃小萝卜
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成倾一池温柔

夏日开胃小吃，酸酸甜甜，还带有苹果清香。

食材
樱桃萝卜 约1斤
小黄瓜 半条
海天苹果醋 一瓶
泡椒 几根
小红辣椒 一根切碎（怕辣可以不放）
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    樱桃萝卜充分洗干净，去头尾，切成蓑衣状。
  • 步骤 2/4
    用盐腌萝卜约10分钟，萝卜会出水，去苦涩味。不要腌太久，否则不脆了。
  • 步骤 3/4
    用纯净水把萝卜洗干净，䁁干水份，放入腌制容器。我一层层放，先3分之一萝卜，一些黄瓜片，一两根泡椒，一点小红辣椒，加醋。一共分三层。略压紧。
  • 步骤 4/4
    密封，放冰箱冷藏一日，可以开吃。
小贴士

我喜欢用苹果醋，酸沒有那么刺激，还带苹果香。加少许辣椒会更惹味。

发布于 2018-10-31
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