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炒双笋（芦笋竹笋）
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亲游谢晕冉

二件原材料都非常鲜香，所以葱姜蒜一概不放，其实生抽也可以不放，调料越少越原汁原味！

食材
芦笋 150克
竹笋 三根小的
胡萝卜 适量（可不放）
生抽 少许
油 少许
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芦笋洗净斜切成段，如果怕下半段老可以刨去下半段的硬皮，锅里加水加少许油和盐把芦笋焯水，变绿后捞出备用
  • 步骤 2/5
    竹笋剥壳洗净斜切成段，焯水备用
  • 步骤 3/5
    胡萝卜切成小段或花焯水，这里是焯水后的材料
  • 步骤 4/5
    起油锅，大火烧热，放入芦笋和竹笋翻炒
  • 步骤 5/5
    再放入胡萝卜，放胡萝卜是为了颜色好看，因为照顾娃的口味胡萝卜我都是焯软很熟才捞起来，所以最后放，亲不放也可以的。稍微翻炒加适量盐和生抽，炒匀就可以出锅了！
发布于 2018-10-26
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