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全麦麸皮豆腐披萨
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裔蹂躏你

低Gi碳水、高蛋白、多纤维、优脂肪、无负担集一身的美味健康版披萨

食材
全麦面粉 10克
纯麸皮 15克
冻豆腐 50克
鸡蛋 1枚（打散，分成两部分使用）
孢子甘蓝 40克
口蘑 30克
洋葱 20克
奶酪 15克
小葱末 适量
调味 盐&黑胡椒&混合香草碎
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1、冻豆腐挤干水分后捏碎末+全麦面粉+麸皮+40克蛋液+盐&黑胡椒&混合香草碎，拌匀。洋葱切丝、孢子甘蓝剥片、口蘑切片、小葱切末。2、电不粘锅低温加热后，将食材铺平6寸圆形模具中（手部沾水，直接进行压平）3、加盖，低温煎制4-5分钟左右，底部即可凝固。（在此期间煸炒准备好的蔬菜，煸软）
  • 步骤 2/4
    4、揭锅盖，在饼皮表面涂抹剩余的蛋液，摆放煸软的蔬菜，撒奶酪粒、小葱末。
  • 步骤 3/4
    5、加盖，温度调至低温与中火之间，焖化奶酪️即可。
  • 步骤 4/4
    6、看着雪景、吃饭饭喽！
小贴士

如果没有电不粘锅，可以用明火+不粘锅进行操作，一样的，不想等待烤箱预热的时候，这样做很方便、快捷

发布于 2019-01-07
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