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茄汁鲜蔬沙拉
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徐大哈哈哈哈

将意大利面香喷喷的酱汁浇到新鲜的蔬菜上会是怎样一番滋味？索性尝试一下，果然是别具一格。为那些因为蔬菜太凉而不敢生食的朋友们增加多一种选择。口感温吞吞的蔬菜沙拉，自己试试看？

食材
紫背天葵、穿心莲 适量
自制蕃茄酱 2大勺
黄豆、素高汤 少许
新鲜番茄 几个
橄榄油、干果碎 适量
胡椒粉、罗勒叶、香草末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蔬菜、番茄洗净备用
  • 步骤 2/7
    黄豆煮熟、番茄切半
  • 步骤 3/7
    橄榄油热锅，放入番茄、黄豆中火翻炒1分钟
  • 步骤 4/7
    放入番茄酱、素高汤、胡椒粉，中火炖2-3分钟
  • 步骤 5/7
    大火快速收汁，收火，将酱汁浇在蔬菜上
  • 步骤 6/7
    撒少许干果碎，拌匀，开动
  • 步骤 7/7
    与煮好的玉米、烤面包很搭
小贴士

1、自制番茄酱中有少许海盐，口味重的同学可以在出锅前再加些盐；

2、香料根据自己的口味增减；

3、温吞吞的口感，很适合在天凉的时候吃。

发布于 2018-09-05
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