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韭菜花酱
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灼谎蚊柯瘸

秋天到了，韭菜也开花了，一份小火锅，一碟韭花酱自己做没有防腐剂，味道棒棒哒

食材
韭菜花250 克
盐 适量克
嫩黄瓜 一根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    采摘，这样有花的是最好的
  • 步骤 2/6
    洗干净后，控干，用盐腌一下，根据自己的口味适当的加盐
  • 步骤 3/6
    料理机打碎
  • 步骤 4/6
    用擀面杖捣碎，这样比较有粘性，比直接打碎的好吃
  • 步骤 5/6
    黄瓜切丁
  • 步骤 6/6
    完成
小贴士

放黄瓜就不要放水，黄瓜会沙出水的，个人觉得黄瓜比较清香，比不放的好吃。如果盐放的少，需放在冰箱冷藏

发布于 2018-09-18
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