jxcaipu logo
韭菜花酱
7.3万 热度 8 收藏
waggon紧张

周末早上去早市逛逛，看见了卖韭菜花的，以前听人说过自己做的韭菜花酱特别好吃，就买了一斤试试看

食材
韭菜花 500克
盐 10克
姜 9片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗干净
  • 步骤 2/5
    晾干
  • 步骤 3/5
    将韭菜花和姜，盐放入搅拌机
  • 步骤 4/5
    搅拌成糊状
  • 步骤 5/5
    做好后放进干净无油的瓶子里，要留有一定的空间，放进冰箱冷藏七天
小贴士

1、一定要清洗干净，可以在水里加少许盐

2、放进搅拌机可以分次放入，为避免不均匀，可以全部做完后再用刮刀搅拌均匀，没有搅拌机的可以用刀剁碎，虽然累点，但也别有一番风味

3、全程保持无油

4、瓶子里留有空间是因为要继续发酵7天

发布于 2018-11-21
50
相关菜谱
写评论