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冬笋炒香肠
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昭笑笑

今天莫名心情很好，回家去小区的小菜店买了点菜，看到冬笋上市了，本来是打算烧个鸡肉的，不过看到老板娘自己灌的香肠也在卖，这2个都是无论怎么做我都特别爱吃的东西，索性就炒一起了！

食材
冬笋 适量
香肠 适量
盐，生抽，辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬笋切片，香肠切片。
  • 步骤 2/6
    冬笋下开水里烫一遍捞出来备用。这一步是去除笋的涩味。
  • 步骤 3/6
    香肠我买的比较肥，所以先干锅干炒了一下。如果你的香肠比较瘦的话不要这步，不然会咬不动。。。
  • 步骤 4/6
    热油锅，炒冬笋。冬笋翻炒均匀后加入适量盐，生抽。继续翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    倒入香肠，翻炒均匀。加入自制的辣椒酱。继续翻炒。。（自制辣椒酱没有，但是想吃辣的盆友，可以换成老干妈女神！也妥妥的好吃~）
  • 步骤 6/6
    炒至味道融合，出锅。吃！
小贴士

1，冬笋一定要汆遍开水哦，不然涩味太影响了。

2，辣椒就是我之前有传过的辣椒油那个，做一大罐可以吃好久呢，煮面炒菜，酸辣水饺什么都可以，居家旅行必备呢！

3，嘤嘤嘤嘤，一个人吃饭果然做完没吃两口就饱了呢TAT，新年要努力脱团，不要一个人吃饭了！！！

发布于 2018-10-31
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