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韭黄鸡蛋虾仁水饺
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郭芙蓉
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食材
鸡蛋 4个
韭黄 1把
虾仁 20个左右
面粉 2小碗
盐 少量
鸡精 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、韭黄切碎2、鸡蛋打散，锅内放少量油，搅拌散3、虾仁剔除虾线，放少量料酒4、韭黄，鸡蛋碎，虾仁混合，放少量盐，鸡精，搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    1、两小碗面粉，1小碗水，顺时针搅拌2、揉面，表面光滑后待用3、揪成均匀的面团，擀成饺子皮4、包馅每个保证有个吓虾仁5、采用双手捏一下的方式包饺子，非常简单，煮起来也不破
  • 步骤 3/5
    将包好的饺子下面沾上面粉，以防粘连 摆放在盖帘上备用
  • 步骤 4/5
    1、水沸后下饺子2、点三次水，每次沸腾翻滚后点水3、饺子都浮于水面就好了
  • 步骤 5/5
    热腾腾的饺子就出锅了。40个瞬间光盘。
发布于 2019-02-09
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