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炝芹菜叶
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浮辰辰辰

去年从大兴安岭一个婉约又风情的家常菜老板娘那里学来的凉菜方子，极简的食材和做法，却把内地人通常摘掉的叶子发挥到极致，辣椒油与芹菜独特香味的结合，自有不可言说的奇妙。

食材
芹菜叶 250克
干辣椒 少许
油，盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1. 芹菜叶焯熟，捞起，挤干水分，拌入适量盐后晾凉2. 少许油烧热，爆香干辣椒3.将热油倒入晾凉的芹菜叶，拌匀即可
发布于 2018-08-24
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