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腐乳空心菜
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褒花颜与夏
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超级简单的好味道。广东传统菜叫椒丝腐乳通菜,而广东人讲的腐乳是白腐乳。
食材
空心菜
1把
蒜
2瓣
红方腐乳
1块
烹饪步骤
步骤 1/3
空心菜摘去老叶,洗净切段。蒜拍碎。
步骤 2/3
红方腐乳1块,加少量清水和腐乳汁,捣成腐乳泥。
步骤 3/3
热油锅爆香蒜泥,入空心菜翻炒。菜梗变软后倒入腐乳汁,拌炒均匀。
小贴士
腐乳汁很咸,不要加盐了。可以加一点点糖。
发布于 2018-09-10
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