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娃娃菜包双菇（Steamed Baby Cabbage with Mushrooms）
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alteration若馨

芒种节气可以吃一点辣椒去湿

吃素之后以前最爱吃辣的我渐渐的对所有辣味失去兴趣

不喜欢嘴巴被刺激的感觉

一年到头也吃不了两次辣菜

做这个菜只准备了三个小红尖椒

没有把籽全部去掉

结果实在太辣了

大概一个的辣度就够了~

食材
娃娃菜 适量
金针菇 适量
蟹味菇 适量
胡萝卜 适量
红尖椒 适量
生抽 1小匙
糖 1/2小匙
陈醋 1小匙
花椒油 1/2小匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    金针菇、蟹味菇切去根部，洗净沥水分成4等份，胡萝卜去皮切丝，红尖椒洗净去籽切成小丁，娃娃菜入沸水锅中烫软后捞出沥水，放入凉水中；
  • 步骤 2/3
    用娃娃菜将等量的双菇和胡萝卜丝卷起；
  • 步骤 3/3
    生抽、糖、醋、花椒油加上一大匙水混合，倒在菜上，上蒸锅蒸8-10分钟即可。
发布于 2018-06-14
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