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菠菜意面
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桔子flux

又是一款可以多吃蔬菜的料理，还再担心家里的小宝贝不爱吃蔬菜吗？哄娃多吃蔬菜效果杠杠滴。

我做的基础款，菠菜加少许牛奶打碎，比较清淡（更清淡的可加点水打碎），根据自己口味还可添加淡奶油，味道更香浓。还可加入培根、虾仁、蘑菇等。

食材
菠菜一小把 适量
意面 适量
牛奶 少许
披萨草（意式香料可选） 适量适量
盐、黑胡椒 适量
黄油或植物油 适量
蒜瓣（可选） 1～2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅内烧开水，加点盐和橄榄油，放入意面煮熟（根据包装上的时间，一般8分钟左右）盛出备用，为了防止意面粘连，可到点橄榄油拌匀。
  • 步骤 2/6
    煮意面的时候可以打碎菠菜。菠菜洗净取叶切段（菠菜不用焯水，做出来的颜色更好看），放入料理机加牛奶（喜欢清淡的可加水）稍打机下，用刀切碎也可以，菠菜不用打太碎做出来的意面比较好看。
  • 步骤 3/6
    锅内加一点黄油或植物油放入蒜片炒香
  • 步骤 4/6
    倒入打碎的牛奶菠菜汁。
  • 步骤 5/6
    倒入意面，加入盐和黑胡椒碎（还可加入自己喜欢的披萨草或欧芹、迷迭香等意式香料）拌匀，收干汤汁（或至汤汁浓稠皆可）。
  • 步骤 6/6
    盛出即可。
小贴士

1.根据自己口味选择用水或牛奶打菠菜汁。

2.喜欢味道香浓的可以加适量淡奶油。

发布于 2018-08-02
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