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蚕豆炒萝卜干
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不正常人類栤絆

娃在外面吃到的菜.

她回来让我做.

试了一下.

果然挺好吃.

要知道.

我之前是不喜欢吃蚕豆的.

小时候不知道哪吃过一次.

后来上吐下吐了好几次..

可能是没炒熟吧...ಠ_ಠ

所以.

这些豆类食物.

一定要做熟了吃！

食材
蚕豆 200克
萝卜干 适量
葱白 2根
大蒜 3-4瓣
小米椒 几个
油 适量
白糖 1小勺
盐 适量
白胡椒粉 1小勺
生抽 半汤勺
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蚕豆剥壳后洗净..我懒.我直接买了现成剥好了的！(^_^)v
  • 步骤 2/13
    锅中烧水.放一点油.水开后把蚕豆放入煮至变绿捞出备用.一般就30秒左右.这绿是很漂亮的那种绿.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
  • 步骤 3/13
    大蒜.葱白.小米椒切碎..
  • 步骤 4/13
    萝卜干洗净..如果是干的萝卜丝.需要提前泡发哈..
  • 步骤 5/13
    切成丁...
  • 步骤 6/13
    锅烧热..不需要放油.直接放入萝卜丁翻炒.出香味了就可以装出备用.
  • 步骤 7/13
    锅里放油..放入大蒜.葱白.小米椒爆香..
  • 步骤 8/13
    放入萝卜丁..翻炒均匀..
  • 步骤 9/13
    放入蚕豆...
  • 步骤 10/13
    放生抽.白糖.白胡椒粉..翻炒均匀.
  • 步骤 11/13
    放一点开水..让食物的香味和调料味充分出来..
  • 步骤 12/13
    最后放盐..关火后放一点鸡精！
  • 步骤 13/13
    装盘即可.
小贴士

萝卜丁要尝的看看是不是有咸味的.

再决定放多少盐..

不吃辣的可以不放辣椒.

蚕豆要吃新鲜的.

最好是刚剥壳就炒的.

我听说蚕豆炒韭菜.雪里蕻都好吃.

还有炒蛋啥的..

可是我還是覚得炒肉最好吃.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

发布于 2018-08-08
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