干煸甜椒四季豆
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四季豆，北方叫“豆角”，“扁豆”，今天做的这个四季豆又名“宝宝四季豆”，因为它是尚未长大的四季豆宝宝，所以口感格外脆嫩，口味更加清甜~配合甜红椒和洋葱丝一起炒，更增加了菜色的甜味，使得整个菜肴的口味更加融合，饱满~
烹饪步骤
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步骤 1/4
准备食材:洋葱切丝，甜红椒切丝，蒜头切末，宝宝四季豆切去两端~宝宝四季豆和筷子般粗细而已~ -
步骤 2/4
2匙色拉油煸炒四季豆，使它成熟且煸炒至皮有些发皱~
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步骤 3/4
加洋葱丝和蒜末炒香后调味，鲜味生抽+糖+花雕酒，试好味道后+甜红椒丝，翻炒几下就完成了~
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步骤 4/4
排盘，完成~
小贴士
1.如没有宝宝四季豆，可用普通四季豆代替，只是需要延长煸炒时间，要确保四季豆完全炒熟，不然会有毒素~
发布于 2019-01-24
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