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清炒豇豆角（无油版）
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certainty小珍珠

本来是煮过胡萝卜的热水，舍不得倒。豆角本来就要煮（生豆角容易中毒），就直接把豆角倒里面煮。

食材
豇豆 小把
大蒜 几瓣
盐 适量
水 半锅
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    半锅水煮开
  • 步骤 2/6
    将豇豆角洗净，切段（3厘米长）
  • 步骤 3/6
    豇豆下锅，加盖煮，煮啊煮啊煮
  • 步骤 4/6
    蒜切末
  • 步骤 5/6
    水少于豆角时，翻动，将豇豆角聚拢，加盖煮啊煮啊煮。
  • 步骤 6/6
    水快干时，撒蒜末，加盐，炒啊炒啊炒，炒干水，起锅！
小贴士

我用的水是煮过胡萝卜的，有点甜甜的味道，没有的可以加点红烧酱油或少许糖调味。

发布于 2018-08-06
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