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清炒豇豆角（无油版）

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certainty小珍珠

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本来是煮过胡萝卜的热水，舍不得倒。豆角本来就要煮（生豆角容易中毒），就直接把豆角倒里面煮。

食材

豇豆小把

大蒜几瓣

盐适量

水半锅

烹饪步骤

步骤 1/6

半锅水煮开
步骤 2/6

将豇豆角洗净，切段（3厘米长）
步骤 3/6

豇豆下锅，加盖煮，煮啊煮啊煮
步骤 4/6

蒜切末
步骤 5/6

水少于豆角时，翻动，将豇豆角聚拢，加盖煮啊煮啊煮。
步骤 6/6

水快干时，撒蒜末，加盐，炒啊炒啊炒，炒干水，起锅！

小贴士

我用的水是煮过胡萝卜的，有点甜甜的味道，没有的可以加点红烧酱油或少许糖调味。

发布于 2018-08-06