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番薯芋头糖水
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小星宇同学

经常爱看TVB港剧的朋友定会对香港人爱喝糖水的习惯记忆深刻,饭后一碗糖水,一家人围坐在一起,每人一小碗,那种温馨,惬意与享受的画面,令我们羡慕不已。番薯芋头糖水是粤港美食代表之一,在广东和香港,大街小巷的糖水铺或甜品店都会有。此款糖水具有美容养颜、暖胃健脾、补益气血、滋润肌肤的功效。寒冷的天气里,我们自己动手做一款美味的番薯芋头糖水,温暖自己心窝吧!

食材
荔浦芋头 1个
黄心番薯、紫心番薯 各一个
姜片、冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    备好材料
  • 步骤 2/4
    芋头、黄心番薯、紫心番薯分别去皮洗净,切粒。
  • 步骤 3/4
    锅里放适量清水,放入芋头、番薯、姜片,大火煮开,改用小火煮30分钟左右。
  • 步骤 4/4
    加入适量冰糖或片糖至融化即可
小贴士

1、可以根据自己喜好DIY,加红枣、红糖,如果不喜好姜味的朋友,可以不放姜片。

2、番薯芋头,不宜一次吃太多,否则很容易引起消化不良。

3、芋头含很丰富的碳水化合物,能补肝肾、添精益髓,但也许很少人知道芋头还清热化痰、消肿止痛、洁齿防龋的功效呢。因此用芋头来作糖水,有很好的滋润作用。

发布于 2018-12-31
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